商品的規(guī)劃管理是洗碗機店鋪經(jīng)營的重中之重，有人因為其重要性，提出了商品戰(zhàn)略計劃這一說法。何謂商品戰(zhàn)略計劃?其含義就是為了實現(xiàn)企業(yè)的市場目標(biāo)，就其位置、時間、價格及數(shù)量等條件，而對市場所提供的商品進行戰(zhàn)略計劃。

洗碗機商品戰(zhàn)略計劃活動

通常商品戰(zhàn)略計劃有五種比較實際的活動。

(1)商品情報活動。搜集有關(guān)商品的所有情報，并抓住商品流行的趨向，以作為銷售活動及商品選定的參考。

(2)商品構(gòu)成活動。以商品情報活動為根本基礎(chǔ)，把顧客層次劃分清楚，從而確定商品構(gòu)成。

(3)商品選定活動。在已規(guī)劃的商品構(gòu)成范圍內(nèi)，選出適當(dāng)?shù)纳唐罚怪^為豐富。

(4)商品補充活動。將暢銷商品及季節(jié)性商品的追加訂貨及補貨工作做好，滿足顧客的需求，以求業(yè)績良好。

(5)商品管理活動。將所有商品管理好，也就是保持其充分應(yīng)量及不要讓滯銷商品出

分析調(diào)查洗碗機顧客

店鋪的商品規(guī)劃活動是非常龐雜的，而其中我們必須注意到也就是先要對顧客、銷售等進行詳盡的分析，否則從一開始我們對商品的規(guī)劃就是不恰當(dāng)?shù)模M而影響店鋪各個層面的業(yè)務(wù)。我們知道，專賣店商品必須要滿足顧客需求，也就是說我們要找出商品結(jié)構(gòu)并使其與目標(biāo)顧客的需求一致，因此商品必須針對顧客需要，根據(jù)專賣店的營業(yè)目標(biāo)設(shè)計營業(yè)場所，然后再通過調(diào)查了解顧客的需要，知道顧客需要什么，再去尋找商品。

調(diào)查顧客的需要，不能只看表面，還須深層次的調(diào)查。在展示的過程中刺激顧客欲望，促使其產(chǎn)生購買的沖動。一般情況下店鋪用以下三個方法比較有成效。

(1)整理日常記錄，按內(nèi)部資料進行調(diào)查。首先了解店鋪過去的活動情況，對將來的計劃是很有用的。但只靠分析過去，還掌握不了行業(yè)整體的變化和不同營業(yè)方針的商店的趨勢。

一旦過去采用的方針有差錯，其調(diào)查結(jié)構(gòu)當(dāng)然也是錯誤的，按照錯誤的實際成績制訂計劃，當(dāng)然是有問題的，實際上這也是一種銷售分析，就是把過去的銷售成績，從各個角度進行調(diào)查分析，在詳細地把握銷售成績的同時，觀察過去至現(xiàn)在銷售上的變化，了解其中包括的真實意義，根據(jù)它預(yù)測顧客未來需要的趨勢。

(2)從各種機構(gòu)發(fā)表的統(tǒng)計資料上進行調(diào)查。比如，人口統(tǒng)計、物價指數(shù)統(tǒng)計、國民收入統(tǒng)計、納稅成績統(tǒng)計等。如果把這些資料很好地整理出來，就可以明確顧客市場收入的變化以及家庭生活支出的實際情況等，也可以掌握市場的發(fā)展趨勢和經(jīng)營上的特性，把它和商店的實際進行對照，就能得到制定計劃的有效資料。

(3)配備意見簿，派遣調(diào)查員調(diào)查收集外部的材料。比如，顧客的范圍、對本店的評論和希望、顧客的職業(yè)、收入程度、平均每月的購買額等。根據(jù)商店需要的項目，從各個角度，把這些調(diào)查情況填入意見單進行研究。

事實上，所謂的商品戰(zhàn)略計劃就是洗碗機店長對于銷售市場的分析和總結(jié)，在觀察了解市場動向和消費者心理后，根據(jù)市場情況來制定商品銷售策略的一種方法。只有把握市場行情后，經(jīng)營者才能對如何銷售規(guī)劃商品有一定的大的方向和明確的認識。